En ce superbe mercredi d’automne, j’ai envie de vous parler de bonheur.
Le mien, ce matin, je l’ai trouvé dans 3 cookies, ceux de Matthieu & Pauline, cet irrésistible couple de cuisiniers à domicile, qui proposent 3 menus dignes de ce restaurant que vous adorez.
En plus d’envahir vos cuisines de leur talent, Matthieu & Pauline, heureux & inspirés, proposent 3 cookies (et c’est tout), qui méritent qu’on parle d’eux.
Vous aimez Au Passage ?
Vous allez ADORER le Servan, un restau qui swingue, une cuisine qui jazze, une ambiance qui groove la javanaise, c’est beau, c’est bon, c’est swaggy swag.
Aux fourneaux, Tatiana Levha, petit bout de chef complètement magnifique, qui ferait plus dire à n’importe quelle fille qui la croise dans la rue « je veux ses cheveux, son style et ses fringues » que « elle doit faire un ris de veau de GUEDIN » mais croyez-moi, les 2 sont vrais.
Rares sont les pâtissiers capables de réaliser des créations honnêtes et justes, sans artifice.
Jonathan Blot est l’un de ceux-là. Un pâtissier qui ne triche pas, et mise sur le goût, l’équilibre et surtout… les produits. En faisant la réflexion à sa femme qu’un peu plus d’insert groseille dans son irrésistible cheesecake aurait été bien accueilli, elle nous répond gentiment que leur petit producteur n’a que très peu récolté cette année, et qu’ils y ont mis tout ce qu’ils avaient !
Vous l’aurez compris, pas question pour Monsieur Blot d’aller mélanger à ses gâteaux francs et dorlotés des fruits surgelés. Et il en est de même pour toute la carte, salée comme sucrée.
C’est donc enchantées par tant de nature que Coco et moi nous rendons chez Acide, pour un brunch délicat, étonnant et bougrement goûtu !
Vous avez déjà mangé un très, très, très bon kebab ?
Moi oui.
Alors non, je n’ai pas testé tous les kebabs de Paris, et non, je ne fais pas partie de cette communauté de ceux-qui-prônent-que-le-kebab-c’est-la-vie, mais In The Mood For Truck m’a fait revoir mes prônes.
Le kebab c’est la vie.
Emmanuel et Alexandre, deux food-truckers qui swinguent et qui swaggent, ont tout compris : 100% de produits frais, des recettes signées par des étoilés, et validées par une nutritionniste. Un challenge de taille quand on a 79 concurrents bien en place à Paris, qu’ils relèvent avec humour, audace et passion.
Par Raphaële
Aujourd’hui, deux bonnes recommandations pour un amour de burger et un vrai diable de cookie.
Quand c’est bon, c’est rapide. Cet article va être succint.
Le Burger : It Rocks
It Rocks n’a peur de rien et débarque avec ses gros sabots sur le marché des fast food avec un positionnement clair : « un bon burger, mais en meilleur ».
Et c’est bougrement vrai, parce qu’un burger, quand il est élaboré par un MOF cuisine et un MOF boulangerie, c’est du lourd.
